Sott'olio e Conserve 

Tutti i frutti che la soleggiata Terra del Sud ha saputo produrre negli anni per tradizione centenaria contadina non essendo sempre disponibili per la loro rapida deperibilità e per la loro stagionalità venivano sapientemente conservati esaltandone il gusto in vasi e boccacci sott’olio e sott’aceto per mantenere in dispensa la materia prima dei principali piatti e antipasti per la famiglia pugliese.

Hello Puglia da sempre seleziona i migliori Mastri di Conserve Pugliesi di prodotti come i Carciofi, le Cime di Rapa, le Melanzane, le Zucchine, i Lampascioni e i Pomodori sott’olio solo per citare i principali.