Salumi e Insaccati - HelloPuglia
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Salumi e Insaccati 

Tra i distretti produttivi degli Insaccati e dei Salumi che rappresentano da sempre le eccellenze italiane nel mondo, da molti anni la Regione Puglia si impone con quello delle pregiate carni della Valle D’Itria, che con i suoi allevamenti presenti all’interno di folti boschi di querce centenarie costituisce una vera e propria isola di pascolo, che da origine a lavorazioni e prodotti che esprimono esperienze uniche nel gusto e nel sapore.

Primato in questo contesto è il Capocollo di Martina Franca.

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