Catalogo
Tra i distretti produttivi degli Insaccati e dei Salumi che rappresentano da sempre le eccellenze italiane nel mondo, da molti anni la Regione Puglia si impone con quello delle pregiate carni della Valle D’Itria, che con i suoi allevamenti presenti all’interno di folti boschi di querce centenarie costituisce una vera e propria isola di pascolo, che da origine a lavorazioni e prodotti che esprimono esperienze uniche nel gusto e nel sapore.
Primato in questo contesto è il Capocollo di Martina Franca.
Sapore aromatico, delicato e persistente, frutto di una lavorazione tradizionale strettamente legata al territorio. STAGIONATURA 120 GG PRODOTTO...
Il salame dolce uno dei prodotti che conserva la più antica tradizione salumiera del nostro territorio. PRODOTTO DISPONIBILE SOLO SU ORDINAZIONE
Il Salame Piccante caratterizzato da un’apprezzabile piccantezza che avvolge il palato e dal sapore deciso ed intenso e dal profumo di speziato e...