Olio - HelloPuglia
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Olio 

Simbolo araldico dello scudetto della Regione Puglia è l’albero d’ulivo, nettare del suo frutto è l’Olio Extravergine di Oliva presente in ogni angolo di terra del territorio regionale.

Dalla grande quantità di produttori di Olio Extravergine di Oliva Pugliese, Hello Puglia ha selezionato i migliori per tradizione e coltura, famiglie che da secoli si tramandano l’antica tradizione della raccolta delle olive fatta a mano e la loro spremitura fatta a freddo in antiche macine di pietra che danno vita a pregiati Olii dal profumo e dal sapore unico, che accompagnano l’arte culinaria e le preparazioni del cibo nel mondo.

La Puglia attraverso la combinazione della sua terra unita al clima mediterraneo, si contraddistingue nella categoria dei produttori di Olio Extravergine di Oliva con la diversità delle molteplici cultivar autoctone presenti nel suo territorio, dalla coratina amara e piccante, all’ogliarola barese dal gusto delicato, all’ogliarola leccese dal sapore fruttato un po' piccante, alla peranzana giusto per citarne alcune tra le principali.

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