Cavatelli di grano arso Gr. 500

I Cavatelli di grano arso di Hello Puglia grazie all'attenta selezione delle materie prime e l'utilizzo nella produzione della migliore semola di grano duro e farina di grano arso in aggiunta all'acqua della nostra terra, rappresentano uno dei piatti più antichi della tradizione pugliese.

I cavatelli rappresentano uno dei tipi di pasta più antichi della Regione Puglia, e prendono il nome dal movimento adottato dalle massaie per realizzarle, hanno una forma allungata e cava all'interno.

La tradizione vuole che l'abbinamento migliore sia quello con le cime di rapa ma allo stesso modo sono perfette anche con dei sughi a base di pesce o di carne. 

INGREDIENTI: Semola di grano duro, farina di grano Arso 10.4%, Acqua.

VALORI NUTRIZIONALI  PER 100 GR. DI PRODOTTO

Energia Kcal 351 KJ 1469

Grassi 1.4 g

di cui saturi 0.3 g

Carboidrati 71.6 g

di cui zuccheri 3.2 g

Fibre 2.8 g

Proteine 11.7 g

Sale 0.1 g

ALLERGENI: Grano (Cereale contenente glutine)

Può contenere traccia di soia, senape e molluschi (nero di seppia)

Buona masticabilità e consistenza al tempo di cottura consigliato; 

PROCESSO DI LAVORAZIONE: Realizzazione dell’impasto, formatura, pastorizzazione, asciugatura, essiccazione, confezionamento del prodotto, stoccaggio.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.

TEMPO DI COTTURA: 12 minuti.